Ну чего, продолжаю выпечковый опыт. Булочки с корицей удались, но мантру "больше начинки для бога начинки" надо повторять почаще. И да, рецепт на икеевских листовках неполный и с ошибками, пришлось восполнять из общечеловеческих соображений.
Еще из сложностей - помол кардамона. Так и не понял, как это нормально произвести, ибо кофемолку жалко, а мельница для специй его как-то не захватывает в жернова. Буду думать дальше.